La storia del pastificio Buitoni al centro del convegno aretino
di ANNA MARIA CITERNESI - 16/11/2009 15.50.54
Tema: CULTURA SPETTACOLO EVENTI
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Sansepolcro - “Arezzo e la Toscana nel Regno d’Italia, 1861-1946”
Uno degli appuntamenti in programma nel corso dell’importante convegno dal titolo “Arezzo e la Toscana nel Regno d’Italia, 1861-1946” curato da Luca Berti e che si terrà presso l'Archivio di Stato di Arezzo a partire da domani, martedì 17 novembre fino a giovedì 19 novembre, vede la partecipazione per la Valtiberina di uno studio di Claudio Cherubini, membro dell’Associazione Storica Alta Valle del Tevere con al centro la storia del pastificio Buitoni, il principale simbolo dello sviluppo economico della città di Sansepolcro e dell’intero comprensorio provinciale. Nel 1861, con la proclamazione del Regno d’Italia, inizia il processo di modernizzazione del Paese e della Toscana, il territorio aretino esce da una posizione di marginalità integrandosi progressivamente nel nuovo contesto nazionale, prima sotto il profilo infrastrutturale e culturale, poi anche sotto quello economico. "Il pastificio Buitoni e la modernizzazione di Sansepolcro" è il tema della relazione che Cherubini terrà mercoledì 18 novembre, alle ore 11,45 all’Archivio di Stato aretino. “Metterò in evidenza” spiega Cherubini “il ruolo della Buitoni nella trasformazione di Sansepolcro a cavallo dei due secoli, dall'impianto del mulino a cilindri del 1882 all'ampliamento dello stabilimento in più riprese sul finire del 1800 e poi dopo l'incendio del 1905, dalla pastina glutinata alla pubblicità, dal rapporto dei Buitoni con Sansepolcro allo sciopero di massa del 1903, dallo sviluppo delle comunicazioni viarie e ferroviarie alle prime linee elettriche e telefoniche, dal ruolo di impresa dominante alla nascita delle prime aziende satelliti”. Gli studi di Cherubini sullo sviluppo industriale in Valtiberina Toscana sono pubblicati in vari numeri della rivista storica Pagine Altotiberine dell’Associazione Storica Alta Valle del Tevere. Il convegno aretino è una iniziativa che anticipa le manifestazioni per il centocinquantesimo anniversario per l’unificazione d’Italia che cade nel 2011.
Anna Maria Citernesi
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