“Grande Successo del Girogustando a Città di Castello”
24/04/2010 14.48.56
Tema: CULTURA SPETTACOLO EVENTI
Argomento:
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Citta di Castello - E’ arrivato in Alto Tevere il Gemellaggio Enogastronomico della Confesercenti
E’ terminata con lunghi applausi la Cena Degustazione di Mercoledì 21 Aprile organizzata dalla Confesercenti Alto Tevere. Una partecipazione massiccia dei Soci e degli appassionati di enogastronomia da tutta la Regione hanno reso ancor più memorabile la splendida cornice del Relais Borgo di Celle che ha ospitato la tradizione culinaria senese. Storia e tradizioni umbre e toscane, sia in cucina che fuori, si sono incontrate in un territorio di confine abituato a questo tipo di scambio. La storia secolare del Relais Borgo di Celle si è sposata con l’espressione di una nuova generazione di entusiasti ristoratori toscani come quella di Mario Vannini, chef della Trattoria dell’Oste Mezzo nel cuore di Siena a due passi da Piazza del Campo. “Particolare soddisfazione è stata espressa da Giuliano Smacchia, Vice Presidente della Confesercenti Umbria per le numerose Autorità presenti e per gli illustri ospiti rappresentanti, oltre al mondo associativo e imprenditoriale, i più importanti istituti bancari del territorio, la stampa locale e, naturalmente, il pubblico dei degustatori. Elevato ed apprezzato il livello qualitativo dell’esperienza che ci hanno fatto vivere i due Autori in Cucina. Girogustando è la manifestazione che Confesercenti Umbria propone da alcuni anni per la promozione dell’enogastronomia umbra. I Ristoratori locali ospitano gli Chef provenienti da fuori regione per un incontro a quattro mani fra i fornelli. Nella proposta del menù della serata, hanno spiccato in particolare i tortelloni di baccalà su vellutata di ceci di Colfiorito dello chef Gianfranco Termine del Relais Borgo di Celle; il crostone con pecorino di Pienza e lardo di Cinta Senese e i Pici al Ragù di Mario Vannini della Trattoria dell’Oste Mezzo di Siena. Per finire gli chef hanno proposto un cuore di cioccolato all’arancia e un cheescake freddo con gelatina di fragole e lamponi. L’atmosfera sontuosa di Borgo di Celle si è trasformata in un divertente e piacevole convivio in cui gli ospiti hanno potuto dimostrare le proprie abilità gastronomiche con il GIROQUIZ. I vincitori hanno ricevuto due Omaggi offerti dai partner dell’evento e consegnate, tra le Autorità presenti, dall’Assessore Regionale Silvano Rometti, dal Vice-Sindaco di Città di Castello Luciano Bacchetta e dal presidente della Confesercenti di Città di Castello Giuliano Galeotti.
Il prossimo appuntamento è per Mercoledi 28 Aprile 2010 alle 20.30 presso l’Abbazia di San Faustino a Pietralunga. E’ possibile consultare il programma di tutte le serate su www.girogustando.tv.
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