"Eccellenza" per le mense scolastiche tifernati

17/05/2010 9.56.19

Tema: ATTUALITA

Argomento:

Visto: 65 volte

Citta di Castello - Un riconoscimento che fa particolarmente piacere perché arriva da esperti del settore

“E’ un riconoscimento “pesante” che fa particolarmente piacere perché arriva da esperti del settore e dunque certifica la qualità a “tutto tondo” e in ogni suo aspetto teorico, pratico e operativo in un servizio che consideriamo strategico per la sua utenza di riferimento e sul quale abbiamo investiti molto in ogni senso e in ogni direzione”. Così l’assessore alle politiche educative e scolastiche del comune di Città di Castello Rossella Cestini commenta la qualifica di “Polo d’eccellenza” che è stata attribuita alle mense scolastiche tifernati dal “Rapporto Regionale sulla qualità delle mense scolastiche regionali” che è stato illustrato nei giorni scorsi a Ponte S. Giovanni da parte della Consulta Regionale per l’Utenza e il Consumo. Un’indagine svolta nelle strutture di ristorazione collettiva delle principali umbre come Perugia, Gubbio, Umbertide, Città di Castello, Castiglione del Lago, Spoleto, Foligno, Terni, Narni, Orvieto volta a “conoscere quanto sia cresciuta la consapevolezza dell’importanza di tali spazi nel’assicurare il benessere dell’individuo vista il ruolo che l’alimentazione assume nella salute e nella qualità della vita ”. Un’indagine che è stata resa pubblica di fronte ad una platea “qualificata di soggetti direttamente interessati” come amministratori pubblici, dirigenti del servizio scolastico, direttori sanitari, dietisti, comitati mense, associazioni genitori e società di ristorazione. “La qualità delle nostre prestazioni è stata vagliata e definita sotto ogni aspetto funzionale logistico e della programmazione – conclude vla Cestini – dalla cottura alla distribuzione del vitto, alle caratteristiche nutrizionali della ristorazione dalla composizione dei menu, alla presenza di prodotti biologici, ai costi, alle agevolazioni, ai controlli sulla qualità, per arrivare ai livelli di collaborazione raggiunti con i rappresentanti dei genitori”.

Condividi la notizia!